Wildkräuter

was bieten uns frisch gepflückte Wildkräuter?
Der Gehalt an Biophotonen, sekundären Pflanzenstoffen, Enzymen und Chlorophyll ist in den einheimischen Wildkräutern wie Löwenzahn, Brennessel, usw. sehr hoch.

Biophotonen sind sehr wichtige Antioxidatien, die gesamten Inhaltsstoffe helfen bei der Regeneration und Gesunderhaltung unserer Körperzellen.


Hier ein einfaches Rezept zum Ausprobieren:

Brennessel Pfannkuchen
(das ist ein hervorragender Brotersatz!)

 

1 Handvoll Brennesselblätter in einen Mixer geben
Dazu eine dreiviertel Tasse Buchweizen geben
(Bitte vorab 1 Tag einweichen lassen)

dazu kommt 1 Tasse Mandelmich oder Reismilch
1/4 Tasse eingeweichter Leinsamen
1/2 Teelöffel Meersalz

im Mixer pürieren und in einer Pfanne ausbacken!

 

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